01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
ショーケースのスイーツから選んだシャインマスカットのテリーヌが、夏らしい爽やかな甘みだったという声がある。季節のケーキを目当てにする日も、コーヒーを主役にする日も楽しめるのが、馬出のsym coffee roasters。
コーヒーは、エスプレッソやカフェラテなどの定番に加え、ブレンドやシングルオリジンも選べる。豆の個性を比べてみたいなら、コーヒー飲み比べセットや、桃のシロップ、ミックスベリー、紅茶を思わせる風味の説明が添えられた「Berry Symphony」が候補になる。深煎りのエスプレッソを頼んだ人は、きめ細かなクレマにも触れている。カフェラテは浅煎りか深煎りを選べたという感想もあり、コーヒーの好みに合わせて決めたい一杯だ。
甘いものは季節の品だけでなく、シナモンとくるみの組み合わせが印象に残ったというシナモンロールや、甘さのバランスがよかったというティラミスなど、訪れた人の感想にも個性が見える。軽くつまむならガレットブルトンヌ、食事を兼ねるならアボカドのオープンサンドをコーヒーと一緒に選ぶのもよさそう。
朝の利用なら、午前8時から11時までのモーニングコーヒーはドリップ、エスプレッソ、アメリカーノから選べる案内がある。コーヒーの飲み方を決めてから、季節のスイーツやトーストを合わせる。そんなふうに、その日の気分に沿って一杯とひと品を選べる店だ。
